Fässer-Tanks

Unter diesem Menüpunkt werden primär alle im System erfassten Fässer/Tanks angezeigt.

Hinweis
In wineNET werden Fässer/Tanks praxisorientiert geführt. Das bedeutet: Fässer/Tanks können teilweise befüllt sein Fässer/Tanks können nicht überfüllt werden (z.B. ein Tank mit 1000lt Volumen kann nicht 1050lt enthalten) wenn zwei Weine in einen Tank gefüllt werden, dann sind diese wie in der Praxis verschnitten.

Mit den folgenden Untermenupunkten können alle erforderlichen Tätigkeiten erfasst werden:

1. Zukauf
2. Umfüllung
   1. Umfüllung (einfach/Verschnitt)
   2. Umfüllung (viele in eins)
   3. Umfüllung (eins in viele)
3. Ab-/Umwertung
4. Behandlung
   1. Behandlungsprodukte
5. Mengenvermehrung
6. Schwund
7. Abfüllung
8. Weinanalyse

Unter dem Haupt-Menupunkt selbst können die folgenden Aktionen durchgeführt werden:

Unter "Neues Fass/neuen Tank anlegen" müssen folgende Daten ausgefüllt werden:

• Name: kurze, eindeutige Bezeichnung des Fasses
  • es empfiehlt sich ein Kürzel mit Nummerierung und ohne Abstand, wie z.B. "TA01" anstatt "Tank 01",
  • weil das Fass dadurch im Suchfeld leichter gefunden werden kann
• Standort: wird im Menüpunkt Allgemeine Daten - Standorte angelegt
• Fass-/Tanktyp: wird im Menüpunkt Allgemeine Daten - Fass-/Tanktypen angelegt
• Volumen: Größe des Fasses/Tanks in Liter

Die restlichen Felder können je nach Belieben ausgefüllt werden oder leer bleiben.

Bei der Funktion "mehrere Fässer/Tanks anlegen" müssen ebenfalls die mit * markierten Felder ausgefüllt werden.

Hinweis:
Im Mehrfachmodus muss der Platzhalter $$ für die Nummer des zu erzeugenden Fasses/Tanks angegeben werden, d.h. beispielsweise wird anstelle des Anlegens von "Fa01", "Fa02" ... "Fa10" einfach einmalig "Fa$$" eingegeben. Anschließend erscheinen alle Fässer einzeln in der Liste:

Die bereits angelegten, aktiven Fässer/Tanks können durch Klick auf das Bleistift-Symbolbearbeitet werden.

Wenn Fässer/Tanks ausgeschieden werden, kann das Datumsfeld "Außerbetriebnahme" ausgefüllt werden. Damit sie im "Aktive"-Reiter nicht mehr erscheinen, muss das "sichtbar"-Hakerl gelöscht werden. Diese inaktiven Fässer findet man im "Ausgeblendet"-Reiter und kann sie jederzeit wieder aktivieren.

Mit den Unter-Menüpunkten können alle Aktionen durchgeführt werden die sich auf Fässer und Fasswein beziehen. Befüllung eines Fasses erfolgt ausschließlich mit folgenden Vorgänge:

• Einlagerung von Trauben
• Zukauf von Fasswein
• Umfüllung

Hinweis
Befüllung eines Fasses erfolgt ausschließlich mit folgenden Vorgänge: Einlagerung von Trauben Zukauf von Fasswein Umfüllung aus anderem Fass/Tank Trauben werden immer in kg erfasst. Begründung: Bei Traubenzukäufen werden auf Transportscheinen kg angeführt, diese müssen im Kellerbuch wieder zu finden sein. Ausserdem wird damit die Ausbeute (wieviele Liter von welchem Gewicht) dokumentiert.